タイトル
太刀魚の甘辛丼
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2人分
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簡単お手軽、淡白な太刀魚も美味しくいただけます。
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■材料
太刀魚 : 1匹
酒 : 大さじ１
みりん : 大さじ２
醤油 : 大さじ２
砂糖 : 小さじ１
小麦粉 : 少々
■手順
手順 1 : 太刀魚を食べやすい大きさにぶつ切りにする。
手順 2 : 3枚に下ろして骨を取り除き、酒に浸して臭みを取っておく。
手順 3 : 水気をキッチンペーパーで軽くとり、小麦粉をまぶしてから皮目を下にしてフライパンで炒める。
手順 4 : 軽く焼き目が付いたらひっくり返し、みりん、醤油、砂糖を加えて軽く炒める。
手順 5 : お好みで刻み海苔をしいたご飯に乗せれば完成！
■アレルゲン
【小麦】