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冷凍つくり置き お弁当用 豚肉の味噌漬け
キャッチ
3人分
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あると便利な冷凍つくり置き。材料はシンプルに。ちょっとひと手間。
調理時間
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■材料
豚肉 : 400g
みりん : 25g
味噌 : 20g
ごま油 : 10g
塩 : 5g
砂糖 : 5g
すし酢 : ５g
■手順
手順 1 : 調味料をすべて混ぜ合わせます。
手順 2 : 豚肉をフォークでぶすぶすと刺し、キッチンペーパーでドリップを拭き取ります。
一緒に写っているのは香味焼です。
手順 3 : 5mmくらいの厚さに切ります。
薄めか厚めか、といわれれば厚めのほうが美味しく出来ます。
手順 4 : ジップロックに調味液と肉を入れもみこみ、空気を抜いて薄く伸ばして冷凍します。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】