もやしとパプリカとレタスの豚肉炒め

２人分

豚肉と野菜で作るシンプルな炒め物。鮮やかなイタリアンカラーに仕上がるので、見た目もきれいで食欲をそそりますよ。

■材料

豚ばら肉 : 150ｇ
パプリカ : １／２個
もやし : １袋
レタス : ４～５枚
白だし : 小さじ２
コショウ : 少々
オリーブオイル : 大さじ１

■手順

手順 1 : フライパンにオリーブオイルを敷き、豚肉、もやし、２cm核に切ったパプリカを入れて、コショウをかけて炒める。
手順 2 : １に火が通ったら、白だしと手でちぎったレタスを入れ、すぐに火を切る。余熱調理しながら具材をよくなじませる。

【豚肉】