タイトル

ジューシー♡牛と豚の贅沢ハンバーグ❁*+

キャッチ

2人分

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牛と豚の旨味たっぷり♡パンの香りと甘く柔らかな玉ねぎの食感♡各素材の美味しさが堪能できる、肉汁たっぷりハンバーグです❁

調理時間


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■材料

牛肩ロース : 薄切り
豚こま切れ肉 : 〃
溶き卵 : 1/4個分
玉ねぎ : 小さめ1/2個
塩 : 小さじ1/3
パン : 15g〜
豆乳、または牛乳 : 大1.1/2
塩麹 : お肉の1割弱程度

■手順

手順 1 : ※こちらはヘルシオ使用のレシピです❁*+
手順 2 : お肉はそれぞれ塩麹に漬けて一晩以上寝かせる。調理の際常温に戻して、ミンチ状に叩いておく。
手順 3 : 玉ねぎは微塵切りにし、レンジで蒸し粗熱を取っておく。（600wで1.5分➕庫内に放置し余熱を通して加熱しました❁*+）
手順 4 : パンは細かく千切り、豆乳または牛乳に浸しておく。
手順 5 : 1.2.3、溶き卵、塩を粘り気が出るまでボウルでよく捏ね、食べやすく等分に俵型にし、真ん中を少しくぼませる。
手順 6 : オーブンの黒皿にホイルを敷き、4を重ならないように並べる。
手順 7 : ヘルシオのダイヤル25、250℃、23分で加熱。
手順 8 : 完成です♡牛と豚それぞれの旨味がたっぷり♡パンの香りと甘い玉ねぎの食感❁*+それぞれの美味しさが堪能できる一品です♡

■アレルゲン

【乳】,【卵】