タイトル
ぷりっぷり蒟蒻とカブ豚肉の煮物
キャッチ
2人分
コメント
ズボラ飯シリーズ！カブと豚肉 蒟蒻のジューシーさがたまらない‼️コトコト煮たら出来上がり。簡単ヘルシー煮物
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉(鶏肉でもOK) : 150g位
かぶ : 4個
こんにゃく : 1袋
だし汁 : 400cc
★調味料 :
お酒 : 大さじ5
みりん : 大さじ4
お砂糖 : 大さじ6
塩 : ひとつまみ
醤油 : 大さじ5
■手順
手順 1 : こんにゃくを一口大に切りお鍋で茹でてアク抜きをしてザルにあける(茹で時間2～3分位)
手順 2 : かぶをくし型に切り水にさらしておく
手順 3 : こんにゃくをお鍋に入れ、軽くから煎りし(こんにゃくの水分がなくなって来たらOK)、一度取り出す
手順 4 : 同じお鍋に、一口大に切った豚肉を軽く焼き色が着く程度に焼く
手順 5 : お鍋に、こんにゃくを戻し入れ、だし汁、調味料の醤油以外を全て入れて、10分程度中弱火で煮る
手順 6 : かぶと醤油を加えて中火～弱火にし蓋をしてかぶが透き通るまで煮る
手順 7 : 一度冷ます為に火を止め、食べる直前まで放置しておく
手順 8 : 再び 中火で温め お皿に盛り付けたら出来上がり！
■アレルゲン
【鶏肉】,【豚肉】