厚揚げと野菜の肉巻き BBQ風ソース♪

4人

厚揚げと野菜を肉巻きにして、甘辛のBBQ風のソースで煮からめます。ごはんもすすみます♪

■材料

厚揚げ : 2個
いんげん : 8本
えのき : 1/3袋
豚肉(薄切り等) : 8枚
片栗粉 : 適量
油 : 少量
☆ケチャップ : 大さじ2
☆中濃ソース : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ2
☆レモン汁 : 少量
☆おろしにんにく : 少量
☆水 : 大さじ1~2

■手順

手順 1 : 厚揚げは1人2個になるよう棒状に切る。いんげんはさっと茹でる。えのきは石づきを取る。
手順 2 : 厚揚げと野菜を肉で巻く。表面に片栗粉をまぶす。
手順 3 : フライパンに油を温め焼く。 ☆を合わせ入れ煮絡める。
手順 4 : 食べ良いように1/2にカットして皿に盛り付ける。

【豚肉】