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小麦粉アレルギーの人へ〜団子粉で大根餅
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小麦粉アレルギーが有る方でも、団子粉なら大丈夫ですよね。桜エビがいい仕事してます。ぜひ、入れて下さい。
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■材料
大根 : 150g
団子粉 : 70〜75g
塩 : 少々
桜エビ : 適宜
ゴマ油 : 大さじ1
ポン酢又はしょうゆ : 適宜
■手順
手順 1 : 大根をおろし器ですりおろす。
（皮はむいても、そのままでもOKです。)
手順 2 : 網の上で自然に水分をきる。
（絞りません)
大さじ2程水分が切れました。
手順 3 : ❷をボウルに移し、団子粉、塩を入れる。
分量は目安ですので、耳たぶぐらいの硬さに、調節してください。
手順 4 : 桜エビを入れ、混ぜる。
手順 5 : フライパンにゴマ油を敷き、中火にかけ温める。
❹を平らな丸い形にして、フライパンに並べる。
手順 6 : 美味しそうな色が付いたら、裏返し、両面焼いたら出来上がり。
手順 7 : お好みで、ポン酢かしょうゆを掛けて召し上がれ！
■アレルゲン
【小麦】