タイトル
いきなり煮るだけ超簡単♥豚の角煮♪
キャッチ
3~4人分
コメント
焼かずに煮るだけで、ホロホロの角煮ができます♥
調理時間
写真
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■材料
豚バラブロック : 500g
酒 : 150cc
みりん : 150cc
★醤油 : 100cc
★砂糖 : 大3
★生姜の千切り : 1かけ分
★水 : 600cc
刻みネギ : 適宜
■手順
手順 1 : 豚バラブロックをニ口大に切り分けます。
縮むので、一口大では小さくなります。
手順 2 : 酒とみりんを鍋に入れ、煮立たせてアルコールを飛ばします。
手順 3 : 2の鍋に★を入れ火にかけます。
手順 4 : 2に1を入れます。
沸いてきたら、アクを丁寧にすくいます。
アルミ箔で落し蓋をします。
手順 5 : 火加減を軽くコトコトするまで弱めます。
タイマーを60分にセットします。
手順 6 : 出来上がりです♪
手順 7 : 食べ終わって残った煮汁で、煮玉子ができます♥ジップロックに玉子と煮汁を入れて空気を抜いて閉めます。
半日で出来上がり♪
手順 8 : 残り汁その2。刻んだ茹で野菜とおからを入れて火を通せば、卯の花の、出来上がり♪
■アレルゲン