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豚肉とかぼちゃの濃厚！生クリーム仕上げ
キャッチ
4人分
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隠し味にナツメグを入れました。塩コショウが少ないので、各自皿に盛り付けてからお好みで醤油をたらして。一味変わる～♬
調理時間
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■材料
豚肉こま切れ : 250g
かぼちゃ : 1/3-1/2玉(大きさによる)
玉ねぎ : 1個
生クリーム(乳脂肪45%) : 1パック(200ml)
サラダ油 : 大さじ1
塩コショウ : 少々
ナツメグ : 少々
醤油 : 少々
■手順
手順 1 : かぼちゃは、ヘタとわたをとり、食べやすい大きさにカット。厚さは1.5㎝くらいにして、はやく加熱出来るようにしました。
手順 2 : 水洗いしてぬれたまま皿にのせラップして600w5分くらいチン。竹串が通ればok。かたいようなら様子みながら追加チン。
手順 3 : かぼちゃは、少しそのまま蒸らしておく。
玉ねぎは、1㎝くらいの薄切り。
手順 4 : フライパンを熱して、サラダ油を入れて、肉を塩コショウして炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを入れて、炒める。
手順 5 : 玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを入れて、ナツメグをふり、炒める。全体が混ざったら、生クリームを入れる。
手順 6 : 生クリームがふつふつしてきて、全体が混ざったら、火を止める。皿に盛り付ける。
食べるときにお好みで醤油をたらす。
■アレルゲン
【乳】,【豚肉】