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液体塩こうじで秋刀魚のトマト煮♪
キャッチ
2人分
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秋刀魚を使った洋風レシピのご提案です☀液体塩こうじで秋刀魚はふっくら、トマトは甘みが引き出されます☆
調理時間
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■材料
秋刀魚（三枚おろし） : 2尾
液体塩こうじ : 大さじ1
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
玉ねぎ(薄切り) : 1/4個
にんにく(みじん切り) : 1片
トマト水煮缶 : 1カップ
液体塩こうじ : 小さじ１
■手順
手順 1 : ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。
手順 2 : ①秋刀魚は2等分にし、液体塩こうじ大さじ１に30分から1時間漬け込む。
水分を拭き取り小麦粉をまぶす。
手順 3 : ②フライパンにオリーブオイルを熱し秋刀魚をこんがりと焼く。
焼き目がついたら一旦取り出す。
手順 4 : ③同じフライパンにニンニクと玉ねぎを入れ炒める。トマト水煮、液体塩こうじを加え、秋刀魚を戻し入れさっと煮て完成。
■アレルゲン
【小麦】