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どシンプル！豚を使った肉じゃが
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1人分
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じゃがいも、にんじんがホクホクで野菜の旨味を感じる味です^_^豚肉に限らず鶏もも肉を使ってもかなり美味しく仕上がります！
調理時間
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■材料
だし汁 : 2カップ
じゃがいも : 2個
にんじん : 1本
玉ねぎ : 1/2
豚肉 : 150g
砂糖 : 大さじ2〜4
酒 : 大さじ4
みりん : 大さじ4
しょうゆ : 大さじ2〜3
■手順
手順 1 : じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を一口サイズに決まっておきます。私はゴロゴロした食感が好みなので大きめに切りました。
手順 2 : 豚肉を炒め、白っぽくなってきたらじゃがいもとにんじんを入れて軽く炒めたら、玉ねぎを加えます。
手順 3 : だし汁を加えてアクを取ります。酒、みりん、砂糖を加えて落し蓋をし、5分ほど中火〜強で煮込みます。
手順 4 : しょうゆ大さじ2を加えて弱〜中火で15分煮込みます。☆完成☆
■アレルゲン
【豚肉】,【もも】