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豚の味噌はちみつ焼き
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4人分
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袋で漬け込んで焼くだけ！はちみつ効果？で柔らかく子供にも人気です。※H30.3調味料の量などレシピ見直しました。
調理時間
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■材料
豚肉 : 350g
＊だし入りみそ : 大さじ1と1/2
＊はちみつ : 大さじ1
＊酒 : 大さじ1
＊みりん : 大さじ1
＊醤油 : 小さじ1
＊チューブ入り生姜 : 3センチくらい
■手順
手順 1 : 中サイズ程のジップ付きの袋に＊の調味料を全て入れ、袋の上からモミモミして混ぜておく。
手順 2 : 豚肉を食べやすい大きさに切ります。今回は豚バラブロックを厚さ1cmくらいに厚めに切りました。
手順 3 : 先ほどの袋に肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分〜半日くらい漬け込みます。よく漬かったほうが肉が柔らかくなります^ ^
手順 4 : このまま冷凍保存しておくと食べたい時焼くだけで楽ですよ♪（写真はロース肉で作った時のものです。）
手順 5 : フライパンにサラダ油を薄くひき、漬けておいた肉を広げ、弱めの中火にかける。両面白っぽくなるまで焼く。
手順 6 : もう少し焼き色をつけたいので、ここで思い切って強火にします。パチパチはねるので気をつけて〜
手順 7 : 強火で30秒くらい動かさずに我慢したのち、フライパンを揺すりながら全体に焼き色をつける。少し焦げても大丈夫です。
手順 8 : 盛り付けて完成です！
たっぷりの千切りキャベツなどと一緒にどうぞ
手順 9 : ☆焼肉用の豚バラ肉で、お弁当に☆→→
一味唐辛子を加えピリ辛にしました
■アレルゲン
【豚肉】