タイトル
とろ～り茄子と♪豚バラの丼♪
キャッチ
2人分
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茄子を薄くスライスして、とろーり食感の豚バラ丼に仕上げました！茄子・豚バラがタレと絡んでご飯がすすみますよ♪
調理時間
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■材料
なす : 1本ほど(125g)
豚バラ : 200g
ニンニク : 1片
●酒 : 大さじ2
●みりん : 大さじ2
●砂糖 : 大さじ1
●醤油 : 大さじ1と1/2強
塩コショウ : 少々
片栗粉 : 少々
ご飯 : 1.5合
大葉 : 2枚
■手順
手順 1 : なすは、5㎜幅の斜め切りにします。大きい目に斜めに切るといいです。ニンニクはスライスします。
手順 2 : 600wの電子レンジに2分かけてしんなりさせます。
手順 3 : 一口大に豚バラ肉を切って、片栗粉を全体にまぶします。
手順 4 : プライパンに油を熱して、ニンニク・豚ばらを入れて炒めます。軽く塩コショウします。
手順 5 : 豚バラが焼けてきたら、なすを加えます。
手順 6 : なすも更にしんなりしてきたら、●印の調味料を加えて絡めます。
手順 7 : 盛り付けたご飯の上にのせて完成です♪
手順 8 : お好みで、刻んだ大葉と食べても美味しいですよ♪
■アレルゲン