スナップエンドウと豚小間のオリーブ油炒め

４人分

スナップエンドウと豚小間で、腹持ちのいいお弁当のおかずを

■材料

スナップエンドウ : １袋
豚小間 : ７０ｇ
片栗粉 : 大さじ１
塩コショウ : 少々
オリーブオイル : 大さじ２

■手順

手順 1 : スナップエンドウはお湯で湯がき、斜めに半分にします。
手順 2 : 片栗粉に塩コショウを加えて、豚肉にまぶしつけます。
手順 3 : オリーブオイルで炒めます。
手順 4 : 裏返して、さらに炒めます。
手順 5 : いったんお皿に入れて冷まし、ケースなどに入れてお弁当に。