タイトル
チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め♥
キャッチ
4人分
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2018.4.20話題入り感謝☆チンゲン菜と豚肉をオイスターソースで中華炒めにしました☆卵が入っているのでまろやかです♥
調理時間
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■材料
チンゲン菜 : 2株
豚肉(小間切れなど) : 250g
にんにく : 1片
卵 : 2個
ごま油 : 大さじ2杯
☆オイスターソース : 大さじ1杯
☆醤油 : 大さじ2杯
☆中華だしの素 : 小さじ1杯
☆砂糖 : 大さじ1/2杯
☆ごま油 : 小さじ2杯
胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : チンゲン菜は食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにしておきます。
手順 2 : ☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作ります。卵は溶いておきます。
手順 3 : フライパンにごま油を入れて強火でにんにくを軽く炒めます。
手順 4 : そこへ豚肉を入れて炒めます。
手順 5 : 白っぽくなってきたら合わせ調味料を入れて豚肉に絡ませながら炒めます。
手順 6 : 合わせ調味料の水分が少なくなり、油が分離するくらいまで炒めて下さい。
手順 7 : そこへチンゲン菜を入れて、しんなりするまで炒めます。
手順 8 : しんなりしたら卵を回し入れて、あまり細かく混ぜず、大きくゆっくり混ぜます。
手順 9 : 卵に火が通ったら、胡椒を掛けて混ぜ合わせて完成です。
手順 10 : 2018.4.20話題のレシピ入りしました。つくれぽを送って下さった皆さん、有難うございます♥
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】