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時短で作る☆本格中華の味！豚の角煮
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こってり旨ぁ〜♡中華のスパイスを使って本格的な味に！フライパン一つ！切ってから調理するので短時間で味が染みます！
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■材料
豚バラブロック肉 : 300g
岩塩・黒粒胡椒 : 少々
☆生姜スライス（皮でもOK） : 2枚
☆ネギの青い部分 : 15㎝位
☆水 : かぶるくらい
煮汁 :
水 : 1cup
にんにく : 1片
生姜スライス : 2枚
クローブ : 5〜６粒
八角 : 1個半〜２個
鷹の爪 : 1本
酒 : 大さじ3杯
醤油 : 大さじ2杯
きび糖（砂糖） : 大さじ1杯
みりん : 大さじ1杯
添え野菜（お好みで）※コツ参照 :
塩茹で小松菜 : 1/2袋
■手順
手順 1 : 豚肉を1㎝幅にカットして、全体に岩塩・黒粒胡椒を振る
手順 2 : 強火で熱したフライパンに1を入れ、両面焼き色が付くまで焼く
手順 3 : 2に☆を加え、沸騰したら弱火にして約10分茹でる
手順 4 : ３をザルで濾して、生姜・ネギを取り除き、豚肉をさっと洗って付着したアクを洗い流す（茹で汁は⑨を参考にして下さいね）
手順 5 : 3のフライパンを洗い、4の豚肉・煮汁を加えて加熱する
手順 6 : 表面に落し蓋（クッキングシートなど）をする
手順 7 : 蓋をして弱火で約30分コトコト煮込む
手順 8 : お皿に7を盛り付け、茹で野菜を添えたら、出来上がり！
手順 9 : 『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：4762096 ）
手順 10 : 『豚肉の茹で汁を活用！かきたま中華スープ』（ レシピID : 3277649 ）
手順 11 : 『低温ローストポークハニーマスタードソース』（ レシピID:4024313 ）
手順 12 : 『豚肉のデミグラス煮込み♡』（ レシピID : 4756415 ）
手順 13 : ブログを更新してます！
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