タイトル
春雨と豚肉のカレー炒め
キャッチ
4人分
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家族みんなが好きなカレー風味に仕上げました。
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 400g
塩、こしょう : 少々
酒 : 大さじ2杯
春雨 : 50g
にんじん : 1本
ピーマン : 3個
長ネギ : 1本
ニンニク : 1片
生姜 : 1片
豆板醤 : 小さじ2杯
カレー粉 : 大さじ1.5
調味料 :
水 : 200cc
鶏がらスープの素 : 大さじ1杯
砂糖 : 小さじ1杯
醤油 : 小さじ2杯
ゴマ油 : 適量
白いりごま : 適量
■手順
手順 1 : 豚こま肉に下味
酒、塩、こしょう
手順 2 : にんじん、ピーマンは千切り
長ネギは斜めスライス
ニンニク、生姜はみじん切り
手順 3 : 春雨は袋の表示通りに処理しておきます
手順 4 : 豚こま肉をニンニク、生姜、豆板醤と共に炒める
手順 5 : 豚肉に火が通ってきたら、にんじん、ピーマン、長ネギ、カレー粉の順にいため合わせる
手順 6 : 調味料を全て入れたら、最後に春雨を投入
手順 7 : 味を含ませ、仕上げにゴマ油と炒りごまを振って完成
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】