タイトル
八角の風味香る♪豚かたロースの煮豚♪
キャッチ
４人分
コメント
八角という中華料理のスパイスを使うと♪簡単な豚かたロースの煮物も本格的になり美味しいですよ♪圧力鍋で時短にできます♪
調理時間
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■材料
豚かたロース肉 : 約1kgくらい
酢 : 大さじ１
蜂蜜(砂糖でも良い) : 大さじ１
酒 : 大さじ１
煮込む時の調味料 :
酒 : 100cc
砂糖 : カップ1/2
水 : 200cc
市販のめんつゆ(濃縮３倍) : 150cc
醤油 : 10ccくらい(好みで調整して下さいね)
焼肉のたれ : 50ccくらい(好みで調整して下さいね)
ネギ : 1/2本
ニンニク : ２かけら
八角 : １かけら
ゆで玉子 : ８個くらい(お好みで)
■手順
手順 1 : 豚かたロースに蜂蜜(砂糖でも良いです)と酢と酒をもみ込み10分くらい置きます
手順 2 : フライパンにオリーブ油を入れて１の豚ロースを少し焦げ目がつくまで焼きます
手順 3 : 圧力鍋に水と酒と醤油と砂糖と市販のめんつゆと焼肉のたれとネギとニンニクと八角を入れて沸騰するまで煮ます
手順 4 : ３の鍋に２の豚かたロースとゆで玉子を入れて圧力鍋で煮ます
(加圧が始まったら中火で7分くらい煮ます)
手順 5 : 豚肉を食べやすい大きさに切り分けて お皿に盛り付けて出来上がりです!
タレをかけて
(煮汁)食べます
(*´∀`)♪
■アレルゲン