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新ごぼうと豚しゃぶ肉の生姜こんぶ佃煮炒め
キャッチ
２人分～
コメント
新ごぼうと豚しゃぶ肉の簡単な佃煮炒め‼生姜と昆布が味を引き立てた、美味しい一品です(*^。^*)
調理時間
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■材料
新ごぼう : １本５０ｇ
豚しゃぶ肉 : １００ｇ
生姜こんぶ佃煮(ふじっこ煮使用) : ３０ｇ～
塩・こしょう・酒 : 各少々
砂糖(きび砂糖) : 小さじ3/4
醤油 : 少々
酢 : 少々
オリーブオイル : 適量
トッピング用(無くても良い) :
茹で菜の花 : 少々
■手順
手順 1 : 新ごぼうは、皮をよく洗い、斜め薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水分をしっかり取ります。
手順 2 : 豚しゃぶ肉は食べ易い大きさに切り、塩・こしょう・酒で下味をつけます。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱にかけ、２の豚しゃぶ肉を炒め、砂糖を加え、肉の色が変わったら取りだして置きます。
手順 4 : ３のフライパンに少しオリーブオイルを加え、１の新ごぼうを炒め、火が通ったら３の肉を戻し入れ、生姜こんぶの佃煮を加えます。
手順 5 : ４に、醤油・酢を加え炒め、味を絡めて器に盛ります。
あれば、彩りに茹でた菜の花をトッピングします。
■アレルゲン