タイトル
豚ロース｢Honey味噌｣
キャッチ
2人分
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｢Honeyマスタード｣は一般的ですが……今夜はチョイと趣向を変えて｢Honey味噌｣♡♡麹と蜂蜜で柔らかジューシー！
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■材料
豚ロース : 2枚
a : 合わせ味噌
a : 蜂蜜
b : 米油
b : バター
b : フライドガーリック
黒胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 豚ロースは筋切りし表裏を格子状に包丁で叩く。
手順 2 : 小さなボールにaを混ぜ合わせ1の表裏に2/3を塗る。
サランラップに包み冷蔵庫で30分以上冷やす。
手順 3 : フライパンにbを入れて香りだってきたら中火で2を焼く。
肉のふちが白っぽくなってきたら引っくり返して焼く。
手順 4 : 3の焼きめが付いたら皿に盛って、肉のストレスを抜く。
2のフライパンに残りのaを加えて掻き混ぜソースを作る。
手順 5 : 4の肉にソースと黒胡椒を振りかけて完成。
■アレルゲン