豚バラ肉と小葱のうどん

１人分

少し厚めの豚バラ肉をパリパリさせて小葱をたっぷりと加えた簡単うどんです。♪豚バラ脂の旨味も加わり美味。♡

■材料

うどん : １人分
豚バラ肉 : ３枚ぐらい
油揚げ : １枚
小葱 : ３本
だし : ５００ml
生姜(すりおろし) : 少々
塩 : 少々

■手順

手順 1 : フライパンにごま油をしき、生姜と細切りにした豚バラ肉をカリッと炒めます。
手順 2 : 食べやすいサイズに切った油揚げを１に加えて焼きます。
手順 3 : 茹でたうどんを器に入れて、２にだしを加えてひと煮立ちさせてうどんにかけます。
手順 4 : 細かく切った小葱を３にのせます。