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豚肉のソテー かぶの甘酢漬けと一緒に
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4人分
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豚肉のソテーとかぶの甘酢漬けを合わせて見ました。
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■材料
豚肉ロース薄切り : 300㌘
パプリカ : 1/2個
塩コショウ : 適量
おろしにんにく : 小さじ1
葉つきかぶ : 4本
鷹の爪 : 1本
すし酢 : 適量
■手順
手順 1 : かぶの甘酢漬けを作ります。葉がついていれば、刻んで軽く塩をし、電子レンジで１分加熱。水気を絞っておく。
手順 2 : かぶは皮をむき、薄くスライスして塩もみをする。ジップロックに、かぶとかぶの葉を入れてすし酢、鷹の爪を入れて漬けておく。
手順 3 : パプリカを食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を入れて豚肉を塩コショウ、にんにくで味付け、パプリカを入れて炒める。
手順 4 : ソテーした豚肉に、かぶの甘酢漬けをのせて出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】