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即席ごちそう！豚肉とジャガイモの甘酢マヨ
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2人前 [ ※掲載の画像は1人前で作っています ]
コメント
簡単にガッツリなご馳走を作ろう！分量も単純、間違い無しな味で晩飯やお弁当に最適です(´ω｀)材料も身近でお安い！
調理時間
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■材料
豚ロース : (カツテキ用)
ジャガイモ : 1個
油 : 大さじ1
薄力粉、塩胡椒 : 適量
甘酢タレ :
醤油、砂糖、酢 : 各大さじ2
水 : 大さじ3～4
片栗粉 : 小さじ1
鶏ガラ顆粒 : 少量
仕上げ :
マヨネーズ : 適量
ネギ、一味、炒り胡麻 : お好みで
■手順
手順 1 : ジャガイモを洗い、適当に一口に切ります。
軽く水をまとわせたら、ラップしてレンジ600wで3分温めます。
手順 2 : 豚ロースは斜め切りにし、食べやすいサイズに。
感覚としては厚めの刺身って感じです。
手順 3 : ジャガイモ、豚ロースに薄力粉と塩胡椒をまぶします。
甘酢タレも記載の材料を混ぜておきましょう。
手順 4 : フライパンに油をいれ、中火でジャガイモと豚ロースを炒めます。
途中軽く煽るか、混ぜて全面に油を馴染ませつつ火を通します。
手順 5 : 焼き目がついて火がとおったら、弱火にして甘酢タレを加えて絡ませます。
とろみがついてきたら皿に盛ります。
手順 6 : マヨネーズをササッとかけ、ネギや胡麻などをお好みで散らせば完成です。
■アレルゲン
【豚肉】