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豚の味噌漬け

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厚木名物とん漬け風です。

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■材料

豚ロース肉 : 300g
調味味噌 :
中華味噌 : 90㏄
日本酒 : 50㏄
みりん : 50㏄
砂糖(三温糖) : 大さじ2
にんにく(すりおろし) : 大さじ1
トッピング :
ミディトマト : 2個
レモン : 1/2個
ベビーリーフ : 適量
味噌漬け玉子 : 1個

■手順

手順 1 : 豚ロースです。
手順 2 : 調味味噌全て合わせて加熱し、自然放冷します。味噌に肉を漬け込みます。
手順 3 : チャック付フィルムに包んで4日目・・。
手順 4 : できたかな？
手順 5 : 包丁のみねで味噌を落としオーブンへ入れます。
手順 6 : 約15分出来ました。
手順 7 : 味噌漬け玉子レシピID:4662371と野菜をトッピングして完成です。
手順 8 : 業務用スーパーで100円くらい。中華味噌は柔らかくて、漬けダレとして使いやすいです。

■アレルゲン