タイトル
薄切り豚肉のマッシュポテト巻き！
キャッチ
15〜17個分
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豚肩ロース、豚バラ、薄切り豚肉ならなんでも！マッシュポテトを巻いて甘辛ソースに絡めたら、子どもも大好きなおかずに変身♡
調理時間
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■材料
豚肩ロース :
じゃがいも : 4個
塩こしょう : 少々
小麦粉 : 適量
サラダ油 : 大さじ1/2
タレ :
料理酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
醤油 : 大さじ2
はちみつ : 大さじ1
■手順
手順 1 : マッシュポテトを作ります。じゃがいもを適当な大きさに切り、水から茹でる。
手順 2 : じゃがいもが茹ったら、ザルにあけ再び鍋に戻し、粉ふきいもにする。
手順 3 : じゃがいもをマッシュにし、塩こしょうを振り混ぜる。
手順 4 : 豚肉を広げ、端っこにマッシュポテトを丸めたものを載せる。
手順 5 : 端っこからクルクル巻く。巻いたら塩少々を振る。
手順 6 : ここで小麦粉をはたいてもいいです。今回は小麦粉なしで作りました。
手順 7 : フライパンにサラダ油を熱し、巻いた肉を中火で焼く。全体に焼き色がつき、肉に火が通ったら一旦取り出す。
手順 8 : タレを混ぜ合わせる。
手順 9 : タレをフライパンに入れ、強火にし、一旦取り出した肉を戻し入れてタレを絡めれば出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】,【もも】