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豚肉と甘長ピーマンの 胡麻油&味噌炒め
キャッチ
２人分（写真は１人分）
コメント
豚肉も甘長ピーマンも、胡麻油の香る甘いお味噌と 相性バツグン！これに半熟目玉焼きを添えたら、子供が大喜びでした^_^
調理時間
写真
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■材料
豚コマ肉 : 約100g
甘長ピーマン : 7〜8個
シメジ : ひとつかみ
白ネギ : 10cmほど
胡麻油 : 大さじ１杯
【調味料】 :
☆味噌（種類はお好みで） : 大さじ２/３杯
☆料理酒 : 大さじ１杯
☆砂糖 : 大さじ２/３杯
☆みりん : 大さじ２/３杯
☆醤油 : 小さじ１杯
☆胡椒 : 適宜
■手順
手順 1 : 白ネギはみじん切り、
甘長ピーマンはヘタを落として種を取り食べやすいサイズに、
シメジは石づきを落とし小房に分けます。
手順 2 : ☆印の調味料を合わせて、よく混ぜておきます。
手順 3 : フライパンを熱して 胡麻油を敷き、白ネギを炒めて香りを立てます。
手順 4 : ③のフライパンに豚コマ肉、シメジ、甘長ピーマンを加え、
強めの中火で炒め、８割ほど火を通します。
手順 5 : 合わせた調味料をフライパンの鍋肌に回しいれ
アルコールを飛ばしながら 具材と合わせ炒めます。
照りっとしたら出来上がり！
手順 6 : ★感謝★
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ありがとうございます！
■アレルゲン
【豚肉】