タイトル
大根と豚肉トロ～リ味噌煮 お肉なくても
キャッチ
2人分
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豚肉が無くてもOk 。大根はレンジでチン。残り物のキノコもいれて。トロッとした味噌煮でご飯が進みます
調理時間
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■材料
大根 : 5センチ
人参 : 1センチ
エリンギ : 2本
☆水 : 200cc
☆顆粒だしの素 : 小さじ1
☆味噌 : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ11/2〜2
☆酒 : 大さじ2
☆味醂 : 小さじ1
ごま油 : 少々
七味唐辛子、葱、柚子 : お好みで
■手順
手順 1 : 大根は皮を剥いて1センチ厚さの半月切りにしたら耐熱皿に入れてラップをかけ、500wレンジで5分。
手順 2 : エリンギは食べやすく切る。人参は薄い半月切りに。豚肉は一口大に。☆を混ぜ合わせておく。
手順 3 : 小さなフライパンにごま油をひいてお肉を炒める。色が変わり始めたら野菜を入れて軽く炒める。
手順 4 : 沸騰したら、味見して味を調節する。混ぜ合わせた☆を入れて少し弱めの中火にする。時々混ぜながら5分位たつと
手順 5 : 汁が減り、煮汁がトロッとしてきたら完成です。お好みで七味唐辛子や葱や柚子を散らしても。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】