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私の煮込まない豚の角煮風
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お得に買えた肩ロースを角煮風の味付けに。薄切りなので煮込み不要。なのにしっかり味染みてご飯との相性抜群です！お弁当にも◎
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■材料
豚肩ロース(今回は切り落とし) : 300g
酒 : 大1
☆砂糖 : 大1
☆醤油 : 大3
☆みりん : 大2
☆生姜すりおろし : チューブ4cm位
片栗粉 : 小1
■手順
手順 1 : お肉は一口大の大きさに切る。(元から小さめの切り落としならそのままでもOK！)ビニール袋にお酒と共に入れ馴染ませておく。
手順 2 : フライパンにお肉を広げ弱火で火を通す。余計な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、☆を全て入れて炒め煮にする。
手順 3 : 片栗粉を大さじ3の水(分量外)で溶いたものを回し入れ、一煮立ちさせたら出来上がり。
■アレルゲン