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豚バラとさつまいものメープルシロップ風味

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7〜8個分

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豚バラ肉でさつまいもを巻いて焼き、しょうゆとメープルシロップで味付けした、簡単テリテリの一品です。お弁当にもおすすめ♪

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■材料

豚バラ薄切り肉 : 150gくらい
さつまいも（小） : １本
サラダ油 : 少々
メープルシロップ : 小さじ1
しょうゆ : 小さじ1

■手順

手順 1 : さつまいもは5センチ程度の長さの棒状に切る。太さは割り箸の先くらい。水にさらしてアクを抜く。
手順 2 : さつまいもの水を切り、バラ肉で巻く。
手順 3 : フライパンにうすーく油を引き、中火で焼き色をつける。※今回はテフロン加工のパンなので油不使用。
手順 4 : コロコロ転がして、まんべんなく焼き色がつくようにする。
手順 5 : 焼き色がついたら大さじ2ほどの水を加え、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
手順 6 : 6〜7分して水分がなくなったら、調味料を加え、手早く煮からめて出来上がり。
手順 7 : こんな風にテリテリになります。油を切って盛りつける。

■アレルゲン