タイトル
レタスと豚ばらとのステーキタルタルソース
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2人分
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レタスも半生ステーキにしてシャキトロ感がいいアクセントに！
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■材料
豚バラスライス : 6枚程度
レタス : 1/2
ゆで卵 : 1個
オリーブ油 : 大さじ1
にんにく(みじん切り) : 少量
塩コショウ : 少量
粒マスタード : 大さじ1
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : レタスは半分に切る。豚バラスライスは長めのを三枚重ねて半分に切りそれをまた重ね厚くする。
手順 2 : フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ香りがでたら、お肉を入れ両面に焼き色をつけ、取り出して切る。
手順 3 : 同じフライパンでレタスのカットした面の片側だけ30秒くらい焼く。
手順 4 : ゆで卵をつぶしマスタードとみりんを入れて混ぜレタスにかけミニトマトをカットして散らす。
■アレルゲン
【卵】