タイトル
ずんだシフォンケーキ
キャッチ
17センチ型
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ずんだジャムが余ったので、シフォンケーキにしてみました。シフォンケーキというよりも蒸しパンみたいな味かも？
調理時間
写真
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■材料
卵 : 3個
砂糖 : 60g
小麦粉 : 60g
ずんだジャム : 150g余ったジャム
ベーキングパウダー : 1g
牛乳 : 大さじ3
サラダ油 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 卵を白身と黄身に分ける。
手順 2 : 黄身に砂糖20gをいれてまぜ、ずんだジャム上に乗せる分を除いた分、オイル、牛乳を混ぜる。
手順 3 : さらに、そこに小麦粉とベーキングパウダーを振るったものを入れて切るようにまぜる。
手順 4 : 白身に残りの40gくらいお砂糖を入れて、つのがたつまで泡だてる。
手順 5 : 黄身の方に泡だてた白身の半分ほどを泡を潰さないようにまぜ、さらに残りの白身をまぜる。
手順 6 : 200度に予熱したオーブン180度にし、25分やく。
手順 7 : 膨らんで、表面が焼けてきたら、ジャムを上に乗せる。残り時間焼く。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】