かす汁仕立てのミルクスープ

2人分

かす汁と牛乳のハーフ&ハーフです。

■材料

豚肉 : 約100g
ほうれん草 : 1束くらい
しめじ : 1/2株〜1株くらい
酒かす : 大さじ1〜2くらい
味噌 : 大さじ1くらい
牛乳 : 1カップ
水 : 1カップくらい
塩コショウ : 適量

■手順

手順 1 : カットしたほうれん草としめじ、塩コショウした豚肉を油で炒める。
手順 2 : 水をカップ1杯くらい加える。沸騰してきたら、そのお湯を少しとって、酒かすと味噌をとく。溶いた酒かすと味噌を鍋に入れる。
手順 3 : 牛乳をカップ1杯加えて、全体に火が通ったら出来上がり。

【乳】,【豚肉】