タイトル
豆腐の豚巻き~甘辛うま煮
キャッチ
12個
コメント
にんにく＆味噌の効いた美味しいたれが豆腐にも染み ご飯が進みます
調理時間
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■材料
木綿豆腐 : 1丁（350～400ｇ）
豚バラ肉(細くて長め） : 6枚を2等分に
◎小麦粉 : 適宜
ごま油(炒め用) : 大1/2
●にんにくすりおろし : 1/2かけ
●砂糖 : 大１
●水・酒・みりん : 各大２
●しょう油 : 大１と1/2
●味噌（合わせ） : 大1/2
■手順
手順 1 : 豆腐は軽く水を切っておきます
※まず4つに切り それを3等分➡12個準備
手順 2 : 豚バラ薄切りは
細くて長いものでしたので 2等分して使用
✿豆腐を一周半巻ければ
◎肉を並べ 茶こしで軽く小麦粉ふって
手順 3 : ●調味料（煮汁）は合わせておいても
✿直で入れる時は 火を弱めて 上から順番に
手順 4 : フライパンにごま油を熱し 巻き終わりが下になるように置いて行く
✿美味しそうな焼き目を
✿余分な脂は軽く拭き取る
手順 5 : ●調味料を入れ フライパンを傾け 煮汁に絡めながら 上下返しても
手順 6 : いい照りが出てきたら完成です
手順 7 : ✿九州福岡の味付けなんで～甘めです
お砂糖などお好みに合わせて調整下さい
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】