タイトル
簡単！柔らか豚ロースの即席角煮風タレかけ
キャッチ
二人分
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いつもの角煮のタレの水量を減らして、即席で作った美味しい角煮のタレを、サッと焼いた柔らかい豚肉に絡めました。
調理時間
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■材料
豚ロース :
塩 : 少々
こしょう : 少々
焼き用サラダ油 : 小さじ1
角煮風タレ :
しょうゆ : 大さじ4
紹興酒または酒 : 大さじ4
砂糖 : 大さじ3
中華だし : 小さじ1
生姜 : 5g
八角（あれば） : 1個
水 : 大さじ4
仕上げ用薬味ねぎ : 5g
■手順
手順 1 : 豚の角煮（ レシピＩＤ4932224 ）のタレとほぼ同じです。鍋に入れて沸騰させる。5分弱火で煮詰め半分の量にする。
手順 2 : 豚肉の両面に軽く塩、こしょうを振る。
手順 3 : 薄くサラダ油を引き、中火で両面、サッと焼く。
手順 4 : 煮詰めたタレを大さじ1、回し入れて、すぐ火を消す。
手順 5 : 薬味ねぎを小口切りにする。皿に盛り付け、残りのタレを適量かけ、ねぎを散らして完成！
■アレルゲン
【豚肉】