タイトル
豚肉とキャベツの食べる昆布スープ鍋
キャッチ
2人分
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とろとろにやわらかくて甘いキャベツ、上品な昆布だしが効いて、1人辺り楽に野菜が摂取できる身体にやさしい食べるスープです。
調理時間
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■材料
ごま油 : 小さじ1
にんにく(みじん切り) : 1片
豚バラ肉(細切り) : 80g
キャベツ(千切り) : 1/4玉(200g)
しめじ(小房に分ける) : 1袋(100g)
●だし昆布(真昆布使用) : 3g
●料理酒 : 大さじ1
●水 : 400cc
塩こしょう : 各少量
青ネギ(小口切り) : 少量
■手順
手順 1 : 鍋にごま油をひき、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立ったら、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒める。
手順 2 : ①に、しめじ、キャベツを加えキャベツがしんなりするまで炒め、●を加え沸騰してアクが出たら取り除き、中火で5分煮込む。
手順 3 : 塩こしょうで味を調え、器に盛り、青ネギをちらす。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】