タイトル
豚軟骨のトロトロ煮
キャッチ
4人分
コメント
味付け不要、圧力鍋任せのズボラ飯( ˙꒳˙ )トロトロ軟骨をお好きな調味料でどーぞ(*´`)
調理時間
写真
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■材料
豚軟骨 : 2パック
生姜 : あっても無くても
白ネギ : あっても無くても
水 : 軟骨が隠れるくらい
料理酒 : 水の1/3くらい
■手順
手順 1 : 豚軟骨をたっぷりの水(分量外)で沸騰するまで茹でる
手順 2 : ザルにあけ茹でた軟骨を軽く洗う
手順 3 : 1.2の工程をもう1度繰り返す
手順 4 : 圧力鍋に材料を全て入れ、強火で圧力をかける。
圧力がかかったら弱火にして25分!!!
手順 5 : 25分したら火を止め圧力が、抜けるのを待つ。
圧力が抜け蓋を開けて軟骨の様子を確かめる。
手順 6 : このままでも充分食べれるので少し歯ごたえが欲しい方は完成!!!
もっとトロトロにしたい方は更に30分圧をかける！
手順 7 : 完成した軟骨にお好みの調味料をかけて召し上がってください。うちはポン酢をかけます！
■アレルゲン