タイトル
豚肉とズッキーニのふわふわ卵炒め❁*+
キャッチ
2人分
コメント
栄養価◎な豚、旬のズッキーニ、ふわふわ卵✩シンプルな味付けで素材本来の美味しさを♡シーンを選ばない、愛され味な一品です❁
調理時間
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■材料
豚肉 : カレー用
塩麹 : 大さじ1弱
ズッキーニ : 1本
卵 : 1個
中華味の素 : 小さじ1/2
塩胡椒 : 適量
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすくカットし、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせておく。
手順 2 : ズッキーニは3、4mmの食べやすい厚さにカット。
手順 3 : 油を熱したフライパンで1を中弱火程度で手早く炒め、8割ほど火が通ったら
手順 4 : 2も加え、全体に油が回るまで炒める。中華味の素をふり蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
手順 5 : 蓋を開けると、蒸し汁がじゅわ〜♡ズッキーニはしんなり、豚もツヤツヤ♡
手順 6 : 溶き卵を加え、少しふちが固まったら消火。後は余熱で半熟状になるまで炒める。
手順 7 : 塩胡椒で味を整えたら完成です❁*+夏バテに嬉しい食材♡シンプルな味付けで、素材本来の美味しさが堪能できます♡栄養価も◎
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】