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ジャガイモとカリカリ豚のバター醤油
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さっと作れてお手軽！ホクホクジャガイモとカリカリ豚にバター醤油が絡んでご飯が進みます！
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■材料
新じゃが : 小4個
豚バラスライス : 4枚ほど
バター : 10グラム〜
醤油 : 小さじ2〜
塩胡椒 : 適量
あれば、ゴマや大葉 : 好きな量
■手順
手順 1 : ジャガイモをよく洗い、皮は剥かずにそのまま5ミリほどの暑さにスライスする。多めの油で揚げ焼きにする。
手順 2 : 火が通ったら、フライパンからいったん取り出し、多く油が残った場合はフライパンの油を切る。フライパンは洗わずそのまま使う
手順 3 : 豚バラを適当に切り塩胡椒して、あまり触らずにカリッとするまで焼く。片面がカリッとしてきたらジャガイモを戻す
手順 4 : 脂が多く出るためジャガイモに豚の脂を絡めたら、余分なのは吸い取って。バターを入れて絡め、醤油を回しかけ全体にざっと炒める
手順 5 : あれば千切り大葉やゴマを和える。
バターや醤油は好みで調整してください
■アレルゲン