タイトル
豚バラなすとかいわれ大根のベジ丼
キャッチ
2人分
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少し甘めのタレガ、豚バラ肉のうま味を吸収したなすに絡み、ご飯が進みます。野菜は1人辺り130ｇも摂取できます。
調理時間
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■材料
油(オリーブオイル使用) : 小さじ1
豚バラ肉(細切り) : 50g
なす(斜め薄切り) : 1本(150g)
しめじ(小房に分ける) : 1袋(100g)
料理酒 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★醤油 : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
温かいご飯 : 200g
かつお節 : 少量
かいわれ大根 : 1/2パック
■手順
手順 1 : フライパンに油をひき中火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒める。
手順 2 : ①になすとしめじを加え、サッと炒め、料理酒を加えなすがしんなりししたら★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。
手順 3 : 器に温かいご飯をよそい、かつお節をふりかけ、②とかいわれ大根をのせる。
■アレルゲン