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新感覚☆梨を使った豚肉のぱぱっと炒め

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2～4人分

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梨＆豚だけ。ザク切り＆すりおろした梨が豚肉とマッチした、甘じょっぱい味付けのおかずです。｢ご飯おかわり～♪｣必至！

調理時間


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■材料

梨（今回は豊水を使用） : 1個
豚ロース薄切り肉など : 6枚（150g）
豚肉の下味 :
☆生姜すりおろし : 少々
☆濃口醤油 : 大1
☆みりん : 小1
梨の下味 :
★塩 : 少々
★ごま油 : 少々
ブラックペッパー（いっぱいかけるとかなり旨っ！） : お好み

■手順

手順 1 : 梨の皮を剝いて半分はすりおろし、半分は一口大にカットする。
手順 2 : 食べやすい大きさにカットした豚肉と1の梨のすりおろしと☆をボウルに入れてよく混ぜ、5分間放置する。
手順 3 : 別のボウルに１の一口大にカットした梨と★を入れて下味を付ける。
手順 4 : ２のボウルから豚肉を取り出し、ビニール袋に入れて片栗粉（分量外）をまぶし・・・（びちゃびちゃでOK！）
手順 5 : ボウルに残った水分全て（これ↑）を3の梨一口大の容器に移しておく。
手順 6 : フライパンにごま油〔分量外）をひいて温め、豚肉の両面を焼き・・・
手順 7 : 焼けたら5の水分が入った3を全て投入し炒める。水分がなくなるまで炒めて完成♪
手順 8 : ほら、おいしそうでしょ♡梨と豚と生姜の相性は抜群なのです！お好みで黒コショウをたっぷりで召し上がれ♪

■アレルゲン

【いか】,【ごま】,【豚肉】