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豚肉とごぼうの炒め物 生姜風味
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2人分
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生姜焼き風の味が食欲をそそります。麺つゆとすりおろし生姜だけで味付けるのでとても簡単です。
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■材料
豚肉（ロース、厚切り） : 200g
ごぼう : 1/2本
麺つゆ（4倍濃縮） : 大さじ3
すりおろし生姜 : 小さじ2
ごま油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉を1cm幅に切る。
手順 2 : ごぼうを2mmぐらいの厚さで斜めに切る。酢水にしばらくさらしてアク抜きをする。
手順 3 : フライパンにごま油を鍋に入れて火をつける。
手順 4 : 中火にして豚肉を炒める。火が通ったらごぼうを入れてさらに炒める。
手順 5 : めんつゆと生姜を入れてさらに炒める。水分が飛んで少しとろみがつくまで炒める。
手順 6 : 皿に盛る。お好みでレタスを敷いてみてもいいと思います。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】