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豚ロースのブラックペッパーソース仕上げ
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ピリッと辛くて大人レストランの味
調理時間
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■材料
豚ロース肉 : 150g
バター : 10g
ソースの材料 :
ブラックペーパーソース : 大さじ2
日本酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
オイスターソース : 大さじ1
バルサミコソース : 小さじ1
トッピング :
パセリ : 適量
カボス : 適量
■手順
手順 1 : ソースの材料を合わせ加熱し日本酒とみりんのアルコール分を飛ばしておく。（写真はブラックペーパーソース300円くらい）
手順 2 : バターが溶けだしたら、お皿で上になる方を先に焼き、裏側を焼きます。焼けたら食べやすい大きさに切り皿に盛ります。
手順 3 : ソースを豚ロースにかけ完成です。
手順 4 : トッピング材料を添えて、いただきます。
手順 5 : 付け合わせにきのこと栗のオイスターソース炒めレシピID:4724934を付け合わせしました。
■アレルゲン