タイトル
豚バラとえのきで♡ピリ辛豆乳スープ♡
キャッチ
2人分
コメント
豚バラのうまみと豆乳のまろやかさが相性抜群◎
調理時間
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■材料
えのき : 1袋
豚バラ薄切り肉 : 100g
キムチ : 60g
ごま油 : 適量
《A》水 : 100cc
《A》酒 : 大さじ1
【B】豆乳 : 300cc
【B】濃口しょうゆ : 大さじ1
【B】砂糖 : 小さじ1
みそ : 大さじ1
小ねぎ(小口切り) : お好みで♪
■手順
手順 1 : えのきは石づきを切り落とし2等分に切り手でほぐしておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
手順 2 : 鍋にごま油を引き豚肉を入れ色が変わるまで炒め《A》を加え蓋をして〈弱火〉で煮込む。
手順 3 : えのき・キムチを入れ【B】の調味料を加え〈中火〉で煮立たせ最後に、みそを溶かし入れて煮込む。(アクが出たら取り除く)
手順 4 : 器に盛り、お好みで小ねぎを散らしたら、できあがり♪
■アレルゲン
【乳】,【ごま】