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糖質制限☆少しだけ焼いた煮豚ちゃん
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豚肉ブロックは、ばら肉でもロース肉でも何でもいいです。私は、お買い得な方を使ってます(*^^*)
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■材料
豚肉ブロック : 500g～600g
★正油 : 50cc
★日本酒(糖質０) : 50cc
★穀物酢 : 50cc
★シュガーカット０ : 小さじ4
アガベシロップ : 大さじ1
長ネギ : 1本
生姜 : 薄切り5枚くらい
■手順
手順 1 : 豚肉にフォークやクシで刺しておく
手順 2 : ★を混ぜて煮汁の準備をする
手順 3 : 深いフライパンで豚肉の表面を軽く焼く。（豚肉の脂面を先に焼いてその脂で全面を焼く）
手順 4 : 表面の色が変わったら、一旦フライパンから出します。空になったフライパンに★のタレとネギと生姜スライス入れます。
手順 5 : タレがグツグツしたら豚肉をフライパンに戻してアルミホイルで落し蓋をしてからフライパンの蓋をします。
手順 6 : 弱火にして15分ひっくり返して15分。アガベシロップを入れて転がしながら10分。火を消して自然に冷まします。
手順 7 : 冷めたらスライスしてフライパンに残ったタレを少し煮込んでお肉かけます。
■アレルゲン
【豚肉】