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豚肉の照り焼き＆酢ナス
キャッチ
4人分
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酒のつまみに♪
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■材料
豚肉の照り焼き :
豚こま : 300ｇ
白ネギ : 半本
しょうが : すりおろす
しょうゆ : 大さじ3
みりん : 大さじ3
砂糖 : 大さじ1
片栗粉 : 適量
酢ナス :
ナス : 1本
酢 : 適量
塩 : 少し
■手順
手順 1 : 豚こまに片栗粉を軽くまぶす。
手順 2 : フライパンに油をしき、片栗粉をまぶした豚こまを焼く。
カリッとするまで
手順 3 : すりおろししょうが、みりん、しょうゆ、砂糖を加え弱火で汁気が無くなるまで加熱。
手順 4 : お皿によそい、輪切りの白ネギを上から散らす。
手順 5 : ナスは薄切りにし、油をひいたフライパンで加熱。
火が通ったらお皿によそう。
手順 6 : なすの味付けは塩とお酢のみ。
■アレルゲン
【豚肉】