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冬瓜☆豚バラの炒め煮☆

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４人分

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冬瓜はやわらかくなればなるほど味がしみ込んで美味しい♡この時期の楽しみな料理の一つです♫

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■材料

冬瓜 : 1/4個
豚バラ : 150g
ネギ : 1本
生姜のすりおろし : 1片分〜
醤油 : 大さじ1〜2
塩 : 小さじ1/2
酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 冬瓜の皮とワタをとり、3〜4センチ角に切り、うす塩(分量外)のお湯で下茹でする。(5〜6分) 豚バラは一口大に切る
手順 2 : 鍋に油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら冬瓜と醤油を入れヒタヒタ位の湯を加え、塩、酒を入れる。
手順 3 : 冬瓜がやわらかくなるまで煮たら(15分位)、 生姜汁と小口切りのネギを加え、出来上がり♪

■アレルゲン