ミニトマトと豚しゃぶサラダ

4人分

ボリューム満点のおかずサラダ。

■材料

ミニトマト : 20個
豚しゃぶしゃぶ用肉 : 150g
クレソン : 1束
a : 塩
a : こしょう
a : レモン汁
a : オリーブオイル

■手順

手順 1 : ミニトマトのへたを除き縦半分に切り、１時間ほど干す。
手順 2 : 豚肉は熱湯に一枚ずつ入れて、ゆで、皿などに広げて冷ます。
手順 3 : クレソンは葉を摘み、茎は１cmの長さに切る。
手順 4 : ボウルに１、２、３を入れ、aのドレッシングドレッシングで和える。