タイトル
豚肉とレンコンの旨辛炒め
キャッチ
2人分
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ご飯に合う辛めのおかずです。ラー油が下に溜まりやすいので混ぜながらよそって食べた方が美味しいです。
調理時間
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■材料
豚バラ : 150g
レンコン : 90g
にんにく : 1かけ
鷹の爪 : 1〜2本
豆板醤 : スプーン1杯
甜麺醤 : スプーン1/3
醤油 : スプーン1杯
酒 : スプーン1杯
ラー油 : 5プッシュ
ゴマ : 適量
ネギ : 適量
ゴマ油 : 適量(炒め油用)
■手順
手順 1 : レンコンは皮を剥き薄めの半月切り、
豚肉は食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライス、鷹の爪は種を取り輪切りにしておく
手順 2 : フライパンにゴマ油を入れ豚肉を炒め、色がついてきたら
にんにく、レンコンを加えて炒める。
手順 3 : にんにくの香りが出てきたら鷹の爪、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、ラー油を加えて更に炒める。
手順 4 : 全ての具材に火が通ったらお皿に盛り付けゴマ、ネギを散らして完成。
■アレルゲン
【豚肉】