豆腐のカレーソテー

２人分

このレシピは、YouTubeで動画を見ることができます。アカウント名marinchann100「グダグダ料理教室」

■材料

木綿豆腐 : １丁（４００g）
カレー粉 : ６g（小匙２）
薄力粉 : １８g（大匙２）
塩、コショウ : 少々
サラダ油 : 大匙２

■手順

手順 1 : 豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包み、少し水切りをする（１時間程）
手順 2 : 薄力粉とカレー粉を、皿などに合わせておく
手順 3 : 水切りした豆腐に塩コショウをふり、２をまんべんなくまぶす
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、３を両面焼き色がつくまで焼く