タイトル
豚肉と大根のオイスターソース炒め
キャッチ
4人分
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簡単。炒めた大根がおいしい。
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■材料
豚こま切れ肉 : 200ｇ
●下味：酒 : 大1
●下味：塩 : 少々
●下味：片栗粉 : 小1.5
大根 : 1/2本（300ｇ）
ピーマン : 2個
:
ゴマ油 : 大1/2
サラダ油 : 大1/2
酒 : 大2
オイスターソース : 大2
コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉に
酒 大1、塩 少々
片栗粉 小1.5
をもみ込む。
手順 2 : 大根は長さ4cmに切ってから、1cm角の棒状に切る。
ビーマンも1cm幅に切る。
手順 3 : フライパンにゴマ油、サラダ油 各大1/2 を熱して大根を入れ、やや強火で炒める。
手順 4 : 大根に油が回ったら、大根を寄せて、フライパンのあいたところに肉を加え、炒める。
手順 5 : 肉の色が変わったら、ピーマンを加え、大根と混ぜながら炒め合わせる。
手順 6 : 酒、オイスターソース 各大2
を加え、からめながら炒め合わせてコショウ適宜をふり、味をととのえる。
■アレルゲン
【豚肉】